Lo sgombro Modi diversi di chiamarlo ma un’unica prelibatezza: lo sgombro. Ogni regione d’Italia si riferisce allo sgombro con un nome differente. C’è chi lo chiama Maccarello, chi Lacerto… Non importa come venga chiamato ciò che importa è che lo sgombro è un degli...
Diversi modi di cottura del pesce Il pesce è un alimento versatile che può essere preparato utilizzando diversi metodi di cottura.Esistono delle preparazioni più veloci e delle preparazioni un pò più lunghe, l’importante è rispettare il tempo di cottura per non...
Grigliata di crostacei, un piacere dell’estate Qual è il piatto estivo preferito da chi ama il pesce ? La grigliata di pesce o crostacei.Un secondo piatto squisito, in compagnia di amici o familiare. Leggero e dal sapore intenso, grazie al mix di tipi di pesce. Gli...
L’ombrina e le sue proprietà percepibili ai sensi L’ombrina Conosciuta anche come Umbrina cirrosa, l’ombrina è un pesce d’acqua salata della famiglia Sciaenidae, facilmente riconoscibile dalla forma allungata e la presenza di due pinne poste sul dorso. Si tratta di un...
La paella di pesce Piatto tipico della cucina spagnola, la Paella è un primo piatto di pesce, o piatto unico, ricco e gustoso. Quali pesci utilizzare nella Paella Per una squisita paella di pesce e verdure, si possono scegliere diversi tipi di pesce. Principalmente...
Quale pesce mangiare in gravidanza? Sei in dolce attesa, ma non sai quale pesce puoi mangiare? Vediamo assieme a La Bottega del Pesce, rinomato risto shop con sede a Rio Saliceto (Reggio Emilia), alcuni consigli. Durante i 9 mesi di gestazione, alcuni alimenti non...
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