Seleziona una pagina

Pesce d’autunno

Spesso si associa il pesce all’estate, tendendo ad adornare la tavola con i piatti di mare nei mesi più caldi.

In realtà anche in autunno si possono gustare i piatti di pesce. Basta solo conoscere gli ingredienti di stagione che sanno abbinarsi bene al pescato fresco.

Il sapiente abbinamento di verdure e pesce dà vita a ricette gustose e ricche di nutrienti che aiutano l’organismo a difendersi dal primo freddo.

Vediamo insieme i vegetali che si sposano meglio con la materia prima del mare.

Sapori autunnali

Se si intende preparare del pesce al cartoccio il melograno è un ingrediente ottimo da abbinare. Mentre le mele, se tagliate a fette sottilissime, possono diventare un letto su cui sistemare il pesce per poi cuocerlo in forno.

Anche l’uva può essere aggiunta nel cartoccio per insaporire il pesce, inoltre può essere usata per preparare delle squisite salse con cui accompagnare l’ingrediente principale.

Se volete dare un sapore più deciso ai filetti, le castagne sono una fantastica soluzione.

Basterà lessarle con acqua salata e una volta cotte mixarle con un pò di brodo di pesce e un filo d’olio.

Ricette con il pesce

Se volete creare degli involtini di pesce, la verza si presta molto bene alla realizzazione di questo piatto.

La zucca invece si sposa molto bene con il baccalà, quest’ultimo presentato con una vellutata di zucca dà vita a uno squisito primo piatto dal sapore autunnale.

Vieni presso La Bottega del Pesce Shop & Risto a Rio Saliceto in provincia di Reggio Emilia, e scopri gli abbinamenti autunnali più buoni, per apprezzare la ricchezza del pesce anche nella stagione autunnale.

Contatti

La Bottega del Pesce

Via Giuseppe Garibaldi 11

42010 Rio Saliceto (RE)

Tel. 0522648022

Email info@labottegadelpesce.it

Prenota il tuo tavolo

Orari

Pescheria
Dal Martedi al Sabato 8:30 - 13:00/17:00 - 20:00
Gastronomia
Dal Martedi al Sabato 8:30 - 13:00/16:30 -19:30
Ristorante
Dal Martedi al Sabato :  12:00 - 15:00/19:30 - 00:00
Domenica : aperto solo a pranzo
Lunedi chiuso tutto il giorno

Take away

Take away

Ritiro in sede:

Dal Martedì al Sabato : 8:30 – 13:00 / 17:00 – 20:00

Domenica : chiuso

Consegne a domicilio

Si effettuano consegne a domicilio solo quando sono attive le zone arancio e rosse.

Lunedì : CHIUSO

Clicca per ordinare

Con le ferie estive molti italiani amano spostarsi nelle località di mare specie quelle del Sud, per rilassarsi immergendosi nel mare cristallino e gustare i piatti di pesce tipici della zona.

Ma quali sono i piatti di pesce che gli italiani amano gustare in vacanza?

Vediamolo insieme!

Spaghetti con le vongole

Basta un piatto di spaghetti con le vongole ed è subito vacanza. Le vongole sono le regine dei frutti di mare e sono perfette da gustare come antipasto oppure nella pasta o in un risotto.

Esistono vongole di varie specie ma quelle veraci sono perfette con gli spaghetti.

Un gusto deciso e speciale al quale è impossibile resistere, specie quando ci si trova in vacanza.

Seppie Ripiene

Le seppie ripiene sono un piatto tipico della Puglia, una Regione in cui è possibile gustare diverse ricette di mare, preparate nei modi più disparati.

Le seppie sono dei deliziosi molluschi. Al loro interno troviamo la sacca dell’inchiostro, molto usato anch’esso nelle ricette italiane.

Possono essere preparati in molti modi, ma la ricetta pugliese che riempie la seppia con un impasto a base di pane raffermo, uova, prezzemolo, aglio, capperi, sale e formaggio è il sapore da vacanza che aspettavi da tempo.

Zuppa di pesce

All’interno di questo piatto è possibile ritrovare interamente i sapori del Mar Mediterraneo.

La zuppa di pesce è un piatto tipico delle zone costiere delle regioni italiane.

Tra le più conosciute troviamo sicuramente la zuppa di pesce alla livornese, quella alla genovese, quella alla siciliana…

Ad ogni modo grazie alla possibilità di trovare il pesce fresco in ogni regione è possibile creare una zuppa di pesce personalizzata, con i sapori che più amiamo.

Bottega del pesce

Se volete gustare tutta la meraviglia del pesce anche se non siete in vacanza, recatevi presso la Bottega del Pesce, ristorante shop & risto a Rio Saliceto.

Che cerchiate una ricciola di Valencia o un’orata di Gallipoli presso la Bottega del Pesce troverete tutta la meraviglia del Mar Mediterraneo.

Contatti

La Bottega del Pesce

Via Giuseppe Garibaldi 11

42010 Rio Saliceto (RE)

Tel. 0522648022

Email info@labottegadelpesce.it

Prenota il tuo tavolo

Orari

Pescheria
Dal Martedi al Sabato 8:30 - 13:00/17:00 - 20:00
Gastronomia
Dal Martedi al Sabato 8:30 - 13:00/16:30 -19:30
Ristorante
Dal Martedi al Sabato :  12:00 - 15:00/19:30 - 00:00
Domenica : aperto solo a pranzo
Lunedi chiuso tutto il giorno

Take away

Take away

Ritiro in sede:

Dal Martedì al Sabato : 8:30 – 13:00 / 17:00 – 20:00

Domenica : chiuso

Consegne a domicilio

Si effettuano consegne a domicilio solo quando sono attive le zone arancio e rosse.

Lunedì : CHIUSO

Clicca per ordinare