Chi Siamo

La Bottega del Pesce è protagonista del mercato ittico emiliano dal 1991. Siamo sempre stati affascinati dal mare, dall’incanto del pescato fresco, da una materia prima estremamente delicata e pregiata.

Col tempo, la nostra pescheria ha saputo conquistarsi un ruolo di spicco a Rio Saliceto, Carpi, Modena, Reggio Emilia e una reputazione eccellente all’interno del mercato italiano; la stima, la fiducia e, soprattutto, il cuore dei nostri clienti.

E nel 2014, ispirati dai mercatini inglesi di Brixton e Sloane Square — luoghi dove le persone scelgono dal banco la materia prima più appetitosa e la fanno cucinare al momento — abbiamo aperto il nostro ristorante. I nostri clienti scelgono dal fornitissimo banco della pescheria, per esempio una prelibata ricciola di Valencia o un’orata appena sbarcata da Gallipoli, e la fanno preparare sul momento dal nostro chef.

Questa è la nostra idea di cucina. Così abbiamo trasformato un vecchio supermercato in un ristorante raffinato, suggestivo e alternativo. E ne siamo orgogliosi.