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Pescheria & Gastronomia · Rio Saliceto (RE)

La Bottega
del Pesce

Pesce fresco · Cucina del giorno · Materie prime eccellenti

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La nostra storia

Passione per il mare,
rispetto per la tradizione

Una pescheria gastronomia nel cuore di Rio Saliceto dove il mare arriva fresco ogni mattina. Selezioniamo personalmente i migliori crostacei, molluschi e pesci dai mercati ittici italiani: tonno rosso di Mazara, gamberi rossi di Santa Margherita, cappesante dell’Adriatico.

La nostra cucina trasforma queste materie prime in piatti d’autore — crudi, braci, vapore e preparazioni della grande tradizione italiana. Dal banco alla tavola, la distanza è zero.

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Interno della Bottega del Pesce
Il nostro impegno

Tre ragioni per amarci

01

Freschezza Assoluta

Ogni mattina selezioniamo personalmente i migliori prodotti ittici. Dal mercato al banco in poche ore, freddo costante, qualità garantita.

02

Cucina d’Autore

I nostri chef trasformano il pesce fresco in esperienze gastronomiche dove il sapore autentico del mare è sempre il solo protagonista.

03

Esperienza Completa

Un ambiente elegante e familiare dove scegliere dal banco, vivere la gastronomia del momento o sedersi a tavola per un pranzo speciale.

Le nostre specialità

I Piatti Signature

Dal banco alla tavola, una selezione che racconta il meglio del nostro mare, ogni giorno diversa.

◆
Piatto di crudo: gambero viola, scampo, carpaccio di ricciola e salmone, tartare di tonno
Antipasto · Crudo

Piatto di crudo

Gambero viola, scampo, carpaccio di ricciola e salmone, tartare di tonno. Il meglio del crudo raccolto in un unico piatto.

Pescato del giorno all'isolana
Secondo · Pesce del giorno

Pescato del giorno all’isolana

Il pesce del giorno selezionato ogni mattina, cucinato all’isolana. Una ricetta della tradizione marinara che esalta la purezza del pescato.

Linguine ai crostacei
Primo · Pasta

Linguine ai crostacei

Polpo alla griglia con crema di ceci e pomodorini secchi
Secondo · Pesce

Polpo alla griglia con crema di ceci

“

Il pesce fresco non ha segreti: parla da solo.
Il nostro compito è semplicemente non ostacolarlo.

— La Bottega del Pesce, Rio Saliceto
Pasta fresca guarnita con gamberi
La nostra cucina

Dal banco alla tavola: la filosofia del fresco

Ogni mattina selezioniamo personalmente pesci, crostacei e molluschi. Il percorso dalla pescheria al piatto è brevissimo: poche ore separano il mare dalla vostra tavola.

I nostri chef lavorano con tecnica e profondo rispetto per la materia prima, creando piatti dove il sapore del mare è sempre l’unico protagonista.

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15+ Anni di esperienza
30+ Specie ittiche fresche
km 0 Dal banco al piatto
4.9 Valutazione media clienti
La nostra pescheria

Il Banco: cuore
della Bottega

Il banco è lo spettacolo di ogni mattina: una vetrina di freschezza e qualità dove convivono spigole, orate, tonno rosso, gamberi di Mazara, astici vivi, cappesante e molto altro. Puoi scegliere il tuo pesce e fartelo preparare al momento, oppure portarlo a casa.

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