Tutto il gusto del mare Se ami il sapore autentico del mare, non puoi perderti l’opportunità di venire a La Bottega del Pesce, un ristorante unico nel suo genere, situato a Rio Saliceto in provincia di Reggio Emilia. Una cucina autentica, grazie all’uso di...
Spaghetti alle vongole” Un viaggio nei sapori del mare La calda stagione è arrivata! È tempo di gustare piatti leggeri, freschi ma pur sempre pieni di sapore. Tra le tante delizie culinarie che la stagione ci offre, gli spaghetti alle vongole sono un primo piatto...
“Pesce d’aprile” 1 aprile ed è subito “pesce d’aprile” Il primo aprile, come tutti sanno, è il cosiddetto “pesce d’aprile” e ogni paese ha un suo modo di chiamare questa festa. In Francia si usa l’espressione “Poisson d’avril”, in Germania“Aprilscherz” e potremmo...
Il salmone Scozia alla rapa rossa Una prelibatezza tutta da gustare Il salmone è un pesce d’acqua dolce e marina ed è tipico dei mari freddi del Nord dalle carni morbide e gustose. È facilmente riconoscibile per il suo colore rosato. Si tratta di un alimento pregiato,...
La tagliata di tonno Un secondo piatto leggero e saporito Il tonno è uno di quei pesci che assomiglia molto, sia per gusto sia per consistenza, alla carne. È ricco di elementi nutritivi benefici per l’organismo e si contraddistingue per le sue doti nutrizionali...
I pesci da consumare in inverno I nostri consigli Così come frutta e verdura, anche il pesce segue una sua stagionalità e acquistare il prodotto giusto in base al periodo dell’anno ci permette di godere di una qualità maggiore, rispettando il nostro ambiente.Vediamo...
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