I pesci da consumare in inverno I nostri consigli Così come frutta e verdura, anche il pesce segue una sua stagionalità e acquistare il prodotto giusto in base al periodo dell’anno ci permette di godere di una qualità maggiore, rispettando il nostro ambiente.Vediamo...
La qualità, l’ingrediente che non può mai mancare nei piatti Nel fornitissimo reparto della Pescheria, potrete farvi travolgere dagli odori del pesce fresco e scegliere tutto quello che volete.La materia prima è di primissima qualità e potrete prepararla comodamente a...
Il menù autunnale Il menù della Bottega del Pesce cambia ogni quattro mesi per conformarsi alla stagionalità della frutta e della verdura con cui arricchiamo i nostri piatti a base di pesce.La scelta di utilizzare prodotti di stagione va tutta a vantaggio del piatto:...
Lo sgombro Modi diversi di chiamarlo ma un’unica prelibatezza: lo sgombro. Ogni regione d’Italia si riferisce allo sgombro con un nome differente. C’è chi lo chiama Maccarello, chi Lacerto… Non importa come venga chiamato ciò che importa è che lo sgombro è un degli...
Diversi modi di cottura del pesce Il pesce è un alimento versatile che può essere preparato utilizzando diversi metodi di cottura.Esistono delle preparazioni più veloci e delle preparazioni un pò più lunghe, l’importante è rispettare il tempo di cottura per non...
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